Une vue imprenable, une ambiance raffinée et une carte inspirée des saveurs de la Méditerranée.
au M Suite Hôtel on cuisine avec Amour pour que faim se passe, surtout pour nourrir votre âme
Chef Rabah Ourrad
L’essentiel du Rooftop
Ce qu’on vous a préparé
DE LA MER
$3 700 DZD
Thon à la plancha
Un classique revisité aux accents fumés et marins.
$3 700 DZD
$3 100 DZD
Pavé de saumon à la Grecque
Fraîcheur et soleil en une seule bouchée.
$3 100 DZD
$3 500 DZD
Filet de daurade EL MOKRETAR
Entre terre et mer, une alliance subtile.
$3 500 DZD
$3 500 DZD
Poisson blanc (selon arrivage)
L’inspiration du jour, tout en délicatesse.
$3 500 DZD
$1 900 DZD
Poulpe du MIM
Tendre, surprenant, et profondément méditerranéen.
$1 900 DZD
DE LA TERRE
$2 950 DZD
Cuisse de poulet
Des saveurs familières portées par la gourmandise.
$2 950 DZD
$3 700 DZD
Epaule d’agneau
Fondante et généreuse, une ode à la lenteur.
$3 700 DZD
$3 700 DZD
Filet de bœuf
L’élégance du feu, la force du goût.
$3 700 DZD
$3 600 DZD
Plat de côte fumé
Une aventure boisée, lente et intense.
$3 600 DZD
TAPAS & SOUPES
$1 600 DZD
Soupe ou velouté du jour
Une chaleur qui change au gré des saisons.
$1 600 DZD
$1 900 DZD
Croquetas poulet rôti
Un souvenir d’enfance, revisité avec malice.
$1 900 DZD
$1 900 DZD
Ravioli chèvre de Laghouat
Doux, crémeux, inattendu.
$1 900 DZD
$1 600 DZD
Rouleaux printemps César poulet
La fraîcheur croquante d’un classique audacieux.
$1 600 DZD
SALADES
$1 600 DZD
Salade César Thon
Un vent d’Italie souffle sur la Méditerranée.
$1 600 DZD
$1 600 DZD
Salade nectarine (V)
Léger, fruité, végétal – un instant suspendu.
$1 600 DZD
$1 900 DZD
Ceviché de mérou gravlax
Le cru dans toute sa finesse.
$1 900 DZD
$1 700 DZD
Tataki thon aux épices
Puissant et raffiné à la fois.
$1 700 DZD
CRU, MARINÉ, MATURÉ
$1 900 DZD
Maki saumon crunchy
Un clin d’œil croquant venu d’ailleurs.
$1 900 DZD
STREET FOOD
$1 700 DZD
MIM Burger
Savoureux et réconfortant, avec style.
$1 700 DZD
$1 800 DZD
Smocky Burger
Fumé, fondant, un caractère assumé.
$1 800 DZD
$1 900 DZD
Fish Burrito
Fraîcheur iodée en mode street.
$1 900 DZD
$1 500 DZD
Enchiladas Poulet
Chaud, fondant, généreux.
$1 500 DZD
$1 600 DZD
Burrito Agneau
Un parfum d’ailleurs, une chaleur authentique.
$1 600 DZD
$1 600 DZD
Gringa bœuf fumée
Un feu discret sous une douceur assumée.
$1 600 DZD
DESSERTS
$1 900 DZD
Fondant makrout
Un trésor d’Orient au cœur coulant.
$1 900 DZD
$1 800 DZD
Carpaccio d’ananas
Léger comme un soir d’été.
$1 800 DZD
$1 900 DZD
Baklawa bin’w’bin
Tradition et audace en mille-feuilles.
$1 900 DZD
$1 800 DZD
Pavlova citron
Acidité, douceur, élégance.
$1 800 DZD
$1 700 DZD
Trilogie de glaces et sorbets
Trois sensations, une envie d’évasion.
$1 700 DZD
$1 700 DZD
Besboussa du MIM
Le goût d’un ailleurs généreux.
$1 700 DZD
$2 100 DZD
Cake chocolat pistache
Une rencontre intense et inattendue.
$2 100 DZD
$2 100 DZD
Mille-feuilles chocolat caramel
Classique, mais plus jamais pareil.
$2 100 DZD
Boissons chaudes
Sélection de cafés Richard
450 DZD
Cappuccino
550 DZD
Sélection de thés Richard
450 DZD
Chocolat chaud
600 DZD
Jus maison
Citron gingembre
500 DZD
Hibiscus
300 DZD
Géranium
500 DZD
Citron menthe chia
600 DZD
Boissons gazeuses
Hamoud Beida
350 DZD
Selecto
350 DZD
Eaux
Eau plate 1L
400 DZD
Eau gazeuse 25cl
200 DZD
L’atmosphère du rooftop
Une parenthèse suspendue au-dessus d'Alger
Ici, le temps ralentit. Le regard s’évade. L’élégance rencontre la chaleur d’un accueil sincère.
Le Mim Rooftop vous ouvre ses portes comme un havre lumineux, entre ciel et ville.
Confort raffiné, lumière dorée, ambiance feutrée ou festive selon l’heure — tout est pensé pour que vous vous sentiez à la fois ailleurs… et chez vous.
